芳芳酒楼：舌尖上的荆楚明珠，惊艳央视的美食宝藏

日期：11-24 点击： 属于：国际品牌

徐晓明报道
在江城武汉的美食江湖中，芳芳酒楼宛如一颗璀璨的明珠，以其独特的魅力吸引着无数食客。近日，芳芳酒楼更是凭借五道招牌菜，成功惊动中央电视台新闻记者前来探访，让这座城市的美食名片闪耀在全国舞台。

排队客人，为了吃粉蒸肉。室内外到处是排队的食客

      现蒸现吃的极致味蕾盛宴
      芳芳酒楼的高压锅粉蒸肉，是对传统美食的一次华丽创新。精选五花肉，肥瘦比例恰到好处，五层均匀相间，如大理石花纹般精致。每一块肉都裹上手工现磨的米粉，放入高压锅中蒸制。出锅瞬间，热气腾腾，米香与肉香相互交融。入口即化的口感，让肥肉的油腻悄然散去，只留下软糯香甜，在舌尖上演绎一场细腻的味觉芭蕾。这道菜深受老武汉人的喜爱，成为江城美食记忆中的经典符号，如今更是随着央视的镜头，走向全国各地，让更多人领略到武汉美食的独特韵味。
       泡蒸鳝鱼，将新鲜鳝鱼去骨切片，同样以现蒸现吃为特色。在蒸制过程中，鳝鱼的鲜美被完整地锁住，出锅后淋上特制的酱汁，瞬间激发起浓郁的鱼香。每一口鳝鱼都鲜嫩爽滑，弹性十足，仿佛在口中奏响一曲鲜美的交响乐，让人陶醉其中，欲罢不能。

老武汉排骨藕汤

高压锅粉蒸肉

泡蒸鳝鱼

招牌土麻鸭

鱼籽烧豆腐

手工珍珠藕丸

       荆楚风味的地道精选
      招牌土麻鸭，精选自洪湖的土麻鸭，得天独厚的自然环境孕育出肉质紧实、口感醇厚的鸭肉。经过厨师精心烹制，鸭肉的每一丝纹理都渗透着浓郁的香味，咬上一口，鸭肉的韧性与香味在齿间交织，释放出浓郁的荆楚水乡风情，让人仿佛置身于洪湖之畔，感受那清新自然的湖风与美食的完美融合。
      鱼籽烧豆腐，是一道充满巧思的佳肴。饱满的鱼籽与滑嫩的豆腐相互搭配，鱼籽在口中爆破的瞬间，释放出浓郁的鲜味，而豆腐则如丝般顺滑，巧妙地中和了鱼籽的厚重。二者相辅相成，无论是搭配米饭还是小酌一杯，都堪称完美，是街坊邻里餐桌上的常客，也是芳芳酒楼的招牌明星。
      甲鱼烧鸽子，将营养与美味推向极致。甲鱼的醇厚与鸽子的鲜嫩在锅中相遇，经过长时间的炖煮，两种食材的精华相互渗透，形成独特的风味。裙边软糯，鸽肉鲜嫩，每一口都充满了丰富的层次感，滋补身心的同时，满足味蕾的极致追求，成为食客们每桌必点的招牌菜品。

芳芳亲切，热情招待客人

此次中央电视台的采访，不仅是对芳芳酒楼的肯定，更是对武汉美食文化的一次有力传播。芳芳酒楼将继续秉承对美食的执着与热爱，以匠心烹制每一道菜肴，为食客带来更多难忘的美食体验，向世界展示武汉美食的无穷魅力。
芳芳酒楼，自 2002 年启航于百年老街统一街，深爱老武汉街坊邻居们喜欢吃的一家老店，悠悠二十二载，以地道湖北菜为墨，绘就美食传奇画卷。

招牌老武汉排骨藕汤，洪湖的野藕，藕很粉糯，与排骨浓情交融，每一口都是岁月熬制的温柔。高压锅粉蒸肉，这道菜火爆了整个大武汉和全国各地，手工米粉与精选五花肉相拥，肥瘦相间，肥而不腻，入口即化，老少皆宜，香糯在舌尖缱绻。葱烧武昌鱼，鲜鱼与葱香激情碰撞，鲜嫩滋味肆意绽放。泡蒸鳝鱼演绎湖北独特风情，鱼籽烧豆腐、鱼籽饱满，豆腐滑嫩，下洒又下饭，老武汉人的最爱，招牌土麻鸭、选用洪湖散养的土鸭，鸭肉紧实，鲜美可口，吃起来一点都不柴，而且也不塞牙，甲鱼烧鸽子，营养又美味，手工珍珠藕丸，一层糯米，一层藕，－层肉，深爱老武汉街坊邻居们的喜爱，店内有一百多道菜，等佳肴各展风采。百道珍馐汇聚，尽显荆楚饮食文化之深邃，邀您踏入芳芳酒楼，开启一场味蕾与历史交织的难忘盛宴。

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